来年も必ず! 素材香る2種のすももジェラート
6月末から7月下旬はすもも（プラム）のシーズン。木々に実る大小さまざまなすももの実が見られ、産直市などでも見られます。すももと聞くと「すっぱい！」という印象ですが、それは品種や固体によってまったく違い、美味しいものはほどよい酸味と、心地よい甘みのバランスが口の中に広がる最高の果物です。今年は生でたっぷり食べ、酵素ジュースを作ってもだいぶ余ったので、ジェラートを作ってみました。簡単にでき、鮮やかな赤色が美しく、なおかつ来年も作りたいと素直に思える感動的な美味しさでした。 「持っ…